Kok Grootkeuken

Functie omschrijving

  • Het bereiden van authentieke Aziatische maaltijden in een moderne omgeving;
  • Het accuraat volgen van de diverse bereidingswijzen en methodes;
  • Het op-/ombouwen, instellen en reinigen van de (kook)apparatuur;
  • Het zelfstandig oplossen van kleine technische (ver)storingen;
  • Het controleren van de kwaliteit, het signaleren en bijsturen van afwijkingen in product en proces;
  • Het zorgdragen voor orde, netheid en veiligheid op de werkplek.

Functie eisen

  • (V)MBO werk- en denkniveau;
  • 2-5 jaar werkervaring in een soortgelijke functie, in de horeca of voedingsmiddelenindustrie;
  • Mondelinge uitdrukkingsvaardigheid in de Nederlandse en Engelse taal;
  • Kennis van HACCP, hygiëne en voedselveiligheid regels en voorschriften (zoals bedrijfsregels, hygiëne regels etc);
  • Accuraat, flexibel, stressbestendig en zelfstandig kunnen werken;
  • Affiniteit met het werken in een productieomgeving met verschillende nationaliteiten;
  • Passie voor voeding en affiniteit met de Aziatische keuken.

Bedrijfsprofiel

Onze opdrachtgever staat al meer dan twintig jaar bekend als een uiterst professionele en ervaren producent van Oosterse ambachtelijke gerechten. In de moderne productieomgeving zorgen onze betrokken medewerkers dagelijks voor de lekkerste koelverse maaltijden, zowel voor de supermarkt als voor de grootkeuken. Ondanks de snelle groei van de afgelopen jaren staan de kernwaarden van het familiebedrijf nog steeds overeind: topkwaliteit ingrediënten, traditionele recepturen en authentieke bereidingswijzen. Door de korte lijnen, de servicegerichtheid en flexibiliteit is onze opdrachtgever de beste partner in Oosterse ambachtelijke gerechten.

Aanbod

  • Een marktconform salaris;
  • Mogelijkheid tot doorgroeien naar leidinggevende functie;
  • Kans om een sterke bijdrage te leveren om de organisatie verder uit te bouwen;
  • Werken in een familiebedrijf waar informeel met elkaar wordt omgegaan en waar aandacht besteed wordt aan persoonlijke ontwikkeling en groei.


Is dit de baan voor jou? Solliciteer!

Man    Vrouw